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木頭ゆず 青ゆずこしょう 40g
木頭ゆず 青ゆずこしょう 40g
木頭ゆず 青ゆずこしょう 40g
木頭ゆず 青ゆずこしょう 40g

農薬・化学肥料不使用栽培で育てたゆずの皮を活かし、180日以上熟成させてから瓶詰めしたゆずこしょうです。

収穫後24時間以内に果皮処理を施し(香りを最大限に活かすため)、塩分は最小減抑えています。
塩分と果汁の割合は代々伝わる秘伝です。 使用の柚子果皮は特別栽培木頭柚子(農薬、化学肥料不使用栽培)、
とうがらし(国産の低農薬栽培)そして天日塩のみの原材料使用となっています。
青ゆずの爽やかな香りと、青とうがらしの辛味をお料理の薬味としてご利用頂けます。

内容:
青ゆずこしょう 40g

<青ゆずこしょう>
青ゆず
青とうがらし
天日塩

木頭ゆず 青ゆずこしょう 40g

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独自商品コード
1320

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    青ゆずこしょうは柚子の味が強くそこに辛味があり塩味はそこまで強くはありません。味のバランスがとてもいいと思います。 赤ゆずこしょうも試しにお取り寄せして使ってみました。赤ゆずこしょうの方が辛味が少し強めな気がしました。 赤も青もゆずの味がしっかりして美味しいです。

    2024/03/28 08:04

  • スジョンさん

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    柚子の香りが強くて雑味がないのがいいですね。参鶏湯にめっちゃあいます。

    2022/06/28 09:18

木頭ゆず 青ゆずこしょう 40g
木頭ゆず 青ゆずこしょう 40g
木頭ゆず 青ゆずこしょう 40g

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