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木頭ゆず 赤ゆずこしょう 40g

農薬・化学肥料不使用栽培で育てたゆずの皮を活かし、180日以上熟成させてから瓶詰めしたゆずこしょうです。

収穫後24時間以内に果皮処理を施し(香りを最大限に活かすため)、塩分は最小減抑えています。
塩分と果汁の割合は代々伝わる秘伝です。 使用の柚子果皮は特別栽培木頭柚子(農薬、化学肥料不使用栽培)、
とうがらし(国産の低農薬栽培)そして天日塩のみの原材料使用となっています。
黄ゆずのまろやかな甘みと、赤とうがらしの辛味をお料理の薬味としてご利用頂けます。

内容:
赤ゆずこしょう 40g

<赤ゆずこしょう>
黄ゆず
赤とうがらし
天日塩

木頭ゆず 赤ゆずこしょう 40g

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  • キラさん

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    初めてお取り寄せしましたが、本当に美味しかったです。 麺類のつゆにいれても美味しいし、私がはまったのは、餃子のラー油の代わりにいれると、辛さと柚子の香りがしてさっぱりして本当に美味しいです。友達にあげても大好評でした。

    2023/08/03 10:20

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