黄金の村ロングセラー商品「青ゆずこしょう」の大容量1kgパックです。
非加熱なので、風味が飛んでおらず、青ゆずそのものを感じられます。
農薬・化学肥料不使用栽培で育てたゆずの皮を活かし、
180日以上熟成させてから瓶詰めしたゆずこしょうです。
収穫後24時間以内に果皮処理を施し(香りを最大限に活かすため)、塩分は最小減抑えています。
塩分と果汁の割合は代々伝わる秘伝です。 使用の柚子果皮は特別栽培木頭柚子(農薬、化学肥料不使用栽培)、
とうがらし(国産の低農薬栽培)そして天日塩のみの原材料使用となっています。
青ゆずの爽やかな香りと、青とうがらしの辛味をお料理の薬味としてご利用頂けます。
青ゆずこしょう
内容量:1kg
賞味期限:製造後1年
保存方法:冷凍保存
原材料名:青ゆず
青とうがらし
天日塩