2023年クープ・デュ・モンドで日本チーム優勝を果たした柴田勇作シェフ監修ゆず茶スプレッド・ゆずマーマレードのギフトセットです。
監修の柴田シェフのご紹介をはじめ、徳島県の木頭の風景や「木頭ゆず」の歴史や特徴を記した特製のギフトBOXです。
世界に誇るスイーツシェフ柴田氏と、「木頭ゆず」のコラボレーショングロサリーを、プレミアムギフトとしてご利用ください。
〈柴田勇作シェフについて〉
東京生まれ・ハワイ育ち。「CRIOLLO」や「ザ・ペニンシュラ東京」など数々の有名店でパティシエとしての研鑽を積む。作品の素材を探す中で、徳島・木頭産の木頭ゆずに出会う。これを契機に、木頭ゆずの素晴らしさや徳島が持つ歴史・風土・素材に魅せられ、お菓子を通して地域創生に関わる活動を開始。
パティシエの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー 2023」日本代表チームに選出され、木頭ゆずの香り豊かな風味を生かした繊細なデザインのロリポップや、全チーム中最高得点をたたき出したアイスケーキは日本代表チーム16年ぶりの優勝に貢献。
2024年 徳島県徳島市万代町に『PRISM LAB』をオープン。
内容：
ゆず茶スプレッド 140g １個
ゆずマーマレード 140g １個
＜原材料名＞
ゆず茶スプレッド：柚子果皮（徳島県産）、砂糖（甜菜）、はちみつ、 柚子果汁、レモン濃縮果汁、寒天、洋酒/ビタミンC
ゆずマーマレード：砂糖（国産）、柚子果汁（徳島県）、柚子果皮、レモン濃縮果汁、洋酒、寒天/増粘多糖類、ビタミンC
木頭ゆず スプレッド＆マーマレード ギフト箱入り
￥2,170（税込）
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- システム商品コード
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- 独自商品コード
- set237
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